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Meal Prep: Warum die Vorbereitung von Mahlzeiten Sinn macht

Meal Prep: Warum die Vorbereitung von Mahlzeiten Sinn macht

Meal Prep ist kein Trend, sondern eine Möglichkeit, um den Alltag durch das Vorkochen und Zusammenstellen von Mahlzeiten zu erleichtern.

Meal Prepping gewinnt im Sport und Alltag immer mehr an Bedeutung. Mit der vorausschauenden Planung und Zusammenstellung von Mahlzeiten, Fingerfood und Snacks kannst du nicht nur unglaublich viel Zeit einsparen – du weißt auch, was in deiner Lunchbox drin ist. Welche Vorteile das Meal Prepping hat und wie du deine Lunchbox am besten zusammenstellen kannst, verraten wir dir in diesem Beitrag.

Was ist Meal Prep?

Die Fitnessbranche wächst und mit ihr die Idee, den Alltag von Sportlern und gesundheitsbewussten Menschen einfacher zu gestalten. Eiweißshakes, Instant Oats und Protein Riegel erleichtern die Ernährung enorm. Wer tagsüber auch etwas Frisches und Nahrhaftes essen möchte, tut sich jedoch oft schwer. Vielen Menschen fehlt einfach die Zeit zum Kochen, weshalb sie lieber zu Fertiggerichten greifen, die schnell und einfach zubereitet werden.

Die Lösung ist Meal Prepping – eine einfache und zeitsparende Möglichkeit, um sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren und trotzdem Zeit einzusparen. Meal Prep ist nicht neu. Hinter Meal Prep verbirgt sich das „Vorkochen“ von Mahlzeiten, um nicht täglich in der Küche stehen zu müssen. Wer seine Mahlzeiten mithilfe von Meal Prep ein- oder zweimal pro Woche in Großen Portionen zubereitet und portioniert, wird alles andere als ein Sklave seiner Fitnessküche sein.

Indem du nicht täglich kochst und gleich größere Mengen auf einmal zubereitest, kannst du die Lebensmittel, die du besonders gerne isst und die ein Hauptbestandteil deiner Ernährung sind oder sein sollten, nach eigenem Ermessen kombinieren und ein paar Tage lang im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.

Meal Prep hat den Vorteil, dass du das Essen für den nächsten Tag bereits am Vorabend in deiner Meal Prep Lunchbox portionieren kannst. Auf diese Weise hast du dein Essen immer griffbereit – ganz gleich, wie stressig dein Arbeits- oder Sportalltag aussieht oder wo du dich gerade aufhältst.

Wie funktioniert ein Meal Prep?

Wie du gleich sehen wirst, gibt es eine ganze Reihe von Vorteilen, die für das Meal Prepping sprechen. Ein großer Vorteil ist sicherlich, dass du mit Meal Prep dein Lieblingsessen immer dabei hast, ohne dich tagtäglich mit der Zubereitung deiner Mahlzeiten stressen zu müssen. Gerade für Sportler kann das Meal Prepping eine echte Erleichterung im Alltag sein, weil sie täglich – je nach Sportart – vier bis sechs Mahlzeiten einnehmen müssen.

Auch wenn das Meal Prepping sich zunächst etwas kompliziert anhört, ist Meal Prep furchtbar einfach. Du wählst einfach einen Tag oder zwei Tage in der Woche aus, an denen du genügend Zeit hast, um das Essen für die kommenden Tage (im Idealfall für die ganze Woche) zuzubereiten.

Wenn du jetzt denkst, dass Meal Prep furchtbar langweilig ist, irrst du dich gewaltig. Denn: Beim Meal Prepping gibt es keine Regeln. Du bereitest einfach die Zutaten deiner Wahl zu, die du dann beliebig kombinieren kannst.

Um für ausreichend Abwechslung zu sorgen, sollten die Zutaten jede Woche variieren. Auf diese Weise werden deine Meal Prep Menüs niemals langweilig, daneben stellst du dir einen gesunden und abwechslungsreichen Ernährungsplan zusammen.

Eine detaillierte Planung ist dabei das A und O beim Meal Prep. Die Zutaten deiner Meal Prep Box sollten nämlich nicht nur deinen Geschmack treffen – sie sollten auch zu deinen Trainingszielen passen.

Wenn du Muskeln aufbauen oder deinen Körper definieren möchtest, könnte deine Meal Prep Box zum größten Teil aus eiweißreichen Lebensmitteln bestehen. Du siehst also: Vorbereitung ist alles!

Damit du beim Meal Prepping nicht die Nerven verlierst und sämtliche Zutaten im Haus hast, solltest du dir im Vorfeld überlegen, welche Zutaten du für deine Meal Prep Box brauchst. Eine Einkaufsliste hilft dir dabei, die zu deinen Trainingszielen passenden Lebensmittel zu kaufen und auch wirklich nichts zu vergessen. Das erspart dir viel Zeit und macht das Meal Prepping noch effektiver.

Du wirst sehen: Wenn du den Dreh erst einmal heraushast, wird der Begriff Meal Prep für dich kein Fremdwort mehr sein. Jetzt verraten wir dir, welche Vorteile das Meal Prepping hat.

Welche Vorteile hat ein Meal Prep?

Meal Prep Vorteil Nr. 1: Du hast dein Essen immer griffbereit

Viele Menschen kennen das Dilemma, wenn der Hunger sich meldet und kein gesundes Essen zur Hand ist. Insbesondere Sportler dürfte die Idee, das Essen immer griffbereit zu haben, sicherlich gefallen.

Mit Meal Prep hast du deine Lieblingsmahlzeiten immer dabei, ganz gleich, wo du dich gerade aufhältst. Wenn du das Meal Prepping kontinuierlich in deinen Fitnessalltag einbeziehst und dir regelmäßig Zeit für deine Vorbereitungen nimmst, läufst du nicht Gefahr, zu etwas Ungesundem zu greifen und dir deine Diät zunichtezumachen. Selbst abends, wenn du nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommst, kannst du dich auf dein Lieblingsessen freuen, das im Kühlschrank oder in deiner fitnessgerechten Mahlzeitentasche auf dich wartet.

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Meal Prep Vorteil Nr. 2: Du kannst viel Zeit einsparen

Dass du mit Meal Prep jede Menge Zeit einsparen kannst, ist definitiv der größte Vorteil. Du musst lediglich einen Tag oder zwei Tage aufwenden, um dein Essen für die kommende Woche vorzubereiten. Im Kühlschrank bleiben die Meal Prep Mahlzeiten einige Tage lang frisch, jedoch können sie auch durchaus eingefroren werden. Natürlich dauert es etwas, bis du deine Mahlzeiten mithilfe von Meal Prepping an den jeweiligen Tagen vorbereitet und gekocht hast, jedoch brauchst du für die restliche Woche keine Zeit für das Kochen aufwenden.

Meal Prep hat einen weiteren Vorteil: Du gehst nur ein- oder zweimal in der Woche einkaufen, weshalb du nicht nur zusätzliche Zeit, sondern auch Geld einsparen kannst, da sich deine Ausgaben nur auf das Wesentliche beschränken.

Meal Prep Vorteil Nr. 3: Du hältst deinen Ernährungsplan ein

Insbesondere Sportler können vom Meal Prep profitieren, weil sie meistens mehrere Mahlzeiten täglich essen müssen. Wer tagsüber kein gesundes Essen und keine Snacks dabei hat, läuft Gefahr, zu etwas Ungesundem zu greifen und seinen Diät-Erfolg zunichtezumachen. Gerade wenn du abnehmen willst, können die Verlockungen sehr groß sein. Dasselbe gilt für Sportler, die Muskeln aufbauen wollen und auf eine eiweißreiche Ernährung achten müssen. Wenn du dann auf das Essen in der Kantine angewiesen bist, ist die Diät nur sehr schwer einzuhalten.

Meal Prep Vorteil Nr. 4: Du kennst die Zutaten und Inhaltsstoffe

Der Nachteil von Fertigprodukten oder dem Essen aus der Kantine ist, dass du die Inhaltsstoffe nicht kennst. Geschmacksverstärker hier, versteckte Fette da: Manchmal ist die Zutatenliste sehr lang, die dir den Trainings- oder Abnehmerfolg zunichtemachen können. Mit Meal Prep funktioniert das anders. Allein du entscheidest, welche Zutaten in deine Meal Prep Box kommen.

Meal Prep Vorteil Nr. 5: Du hast die volle Kontrolle über dein Essen

Ein weiterer Vorteil von Meal Prep ist, dass du einen Überblick über Makro- und Mikronährstoffe behältst. Wenn du dich nämlich streng an einen Diätplan halten musst, kannst du mit Meal Prepping viele Vorteile ernten und die Zufuhr von Proteinen, Kohlenhydraten und Fett steuern und den Gehalt an Makro- und Mikronährstoffen genauestens berechnen.

Einen Vorteil hat Meal Prepping noch: Indem du deine Meal Prep Mahlzeiten mit gesunden und auf deine Ernährung perfekt abgestimmten Snacks kombinierst, kannst du dich auch vor Heißhungerattacken schützen, die nach dem Verzehr von „ungesunden“ Lebensmitteln auftreten können.

Welche Lebensmittel eignen sich für das Meal Prepping?

Grundsätzlich kannst du beim Meal Prepping alle Lebensmittel verwenden, die du magst, um nicht doch zu etwas Ungesundem zu greifen. Um die Mahlzeiten möglichst abwechslungsreich zu gestalten, könnte dein Meal Prep aus

• gesundem Eiweiß (Fleisch, Eier, Hülsenfrüchte),
• komplexen Kohlenhydraten in Form von Vollkornprodukten, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Kürbis,
• Gemüse,
• Obst

bestehen, die du – je nach Geschmack, Ernährungs- oder Trainingsziel – unterschiedlich kombinieren kannst. Als Snacks eignen sich Nüsse sehr gut. Sie enthalten viel Eiweiß und gesunde Fette.

Meal Prep auch unterwegs möglich

Was Sportler ganz besonders freuen wird: Meal Prep eignet sich auch (und gerade) für unterwegs, um seine Mahlzeiten überall dabei zu haben und seinen Ernährungsplan auch außerhalb der vier Wände einhalten zu können. Wie beim Meal-Prepping für zu Hause sind auch die Meal-Prep-Mahlzeiten für unterwegs schnell zubereitet, da du sie in den Meal-Prep-Boxen kinderleicht portionieren kannst.

Wer tagsüber im Büro arbeitet, kann sich das Essen eventuell vor Ort aufwärmen, andernfalls eignen sich kalte Mahlzeiten und Snacks am besten für die Meal-Prep-Box. Stellt sich nur die Frage, welche Lebensmittel du in der Box mitnehmen kannst, wenn du viel unterwegs bist und keine Zeit zum Kochen hast.

Das Geniale am Meal-Prepping ist, dass du dich im Alltag nicht groß einschränken und deinen Ernährungsplan nicht unbedingt umstellen musst. Denn: Wenn du die passenden Meal-Prep-Boxen und eine geräumige Mahlzeiten-Tasche (Meal Management System) dabei hast, kannst du deinen Tag mit mehreren Mahlzeiten planen. Sowohl für Sportler als auch für Menschen, die ihr Wunschgewicht erreichen wollen, haben Mahlzeiten-Taschen und passende Meal-Prep-Boxen viele Vorteile. Der größte Vorteil ist, dass du auf nichts verzichten musst, wenn du unterwegs bist, und somit der Versuchung widerstehen kannst, vor lauter Hunger zu etwas Ungesundem zu greifen.

Diese Vorteile hat eine Mahlzeiten-Tasche

Der Unterschied zu einer normalen Tasche ist, dass eine Mahlzeiten-Tasche sehr geräumig ist und somit reichlich Platz für deine Mahlzeiten und Snacks bietet. Auf den ersten Blick sieht man gar nicht, dass die Taschen wahre Raumwunder sind, in denen mehrere Meal-Prep-Boxen verstaut werden können. Und das Beste ist: Die Taschen bieten optimalen Halt, damit die Boxen nicht umkippen und an ihrem Platz bleiben können. Das heißt, dass deine zubereiteten Mahlzeiten nach dem Öffnen der Boxen noch genauso lecker aussehen.

Dass die Taschen sich als echte Organisationswunder entpuppen, sieht man erst auf den zweiten Blick: Neben vielen Extrafächern für Besteck und Pillen-Dosen lässt sich das Hauptfach der Taschen mit mehreren Meal-Prep-Boxen füllen. Oft sind die Taschen sogar so groß, dass du mehrere Boxen stapeln und auf kleinstem Raum viel Essen mitnehmen kannst. Lange suchen musst du dabei nicht, weil sich die Taschen dank eines großen Reißverschlusses einfach und komfortabel öffnen lassen. Mithilfe von Kühlpads lassen sich die Mahlzeiten zudem lange frisch halten, was in der heißen Jahreszeit von großem Vorteil ist.

Wer seine Mahlzeiten durch Eiweißshakes ergänzt, findet auch hierfür Platz. Den Shake einfach zu Hause zubereiten und anschließend in der Tasche verstauen. Unterwegs hast du somit immer eine eiweißreiche Zwischenmahlzeit dabei, die zu deinem Ernährungsplan passt. Selbst Trinkflaschen lassen sich in der Mahlzeiten-Tasche problemlos unterbringen, damit du das Trinken nicht vergisst. Pack dir einfach die Trinkmenge ein, die du tagsüber trinken möchtest, um ausreichend hydriert zu sein.

Meal Bags

Welche Mahlzeiten und Snacks eignen sich für unterwegs?

Wer auf seine leeren Mail-Prep-Boxen blickt, weiß oft nicht, mit welchen Lebensmitteln und Snacks er sie bestücken soll. Warme Speisen kannst du grundsätzlich nicht lange warm halten, wenn du keine Möglichkeit hast, sie vor dem Verzehr wieder aufzuwärmen. Aus diesem Grund ist das Meal-Prepping für unterwegs eher für kalte Mahlzeiten und Snacks geeignet, die sich in den Boxen sehr gut portionieren lassen – vor allem, wenn du dich an eine Diät halten und die Portionen vorher abwiegen musst.

Es gibt viele Gerichte, die du auch kalt essen kannst, wie zum Beispiel:

• Salate (mit oder ohne Nudeln, Reis, Quinoa)
• Sandwiches
• Ofengemüse mit Dip
• Veggie-Bowls
• Energie- oder Eiweißriegel
• frisches Obst oder/und Gemüse (mit Dressings)
• Nüsse
• selbstgemachte Eiweißshakes
• Protein Pancakes
• Wasser oder andere Getränke

Zu den Protein Pancakes

Fazit

Meal Prep findet immer mehr Anhänger. Die Zubereitung von Mahlzeiten nimmt nur ein- oder zweimal pro Woche etwas Zeit in Anspruch – spart aber die restlichen Tage viel Zeit ein und garantiert eine volle Kontrolle über Makro- und Mikronährstoffe, was Sportlern ganz besonders zugutekommt.