Vitamin C

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Sehr viel Vitamin C kommt z.B. in vielen Obstsorten, wie z.B. Zitronen, Orangen und Äpfeln vor. Weitere Lieferanten für Vitamin C sind fast alle pflanzlichen und tierischen Lebensmittel, wenn gleich die Menge der Zufuhr hier nicht immer sehr hoch ist!

Das Vitamin C ist leider nicht sehr beständig, es handelt sich um ein sehr empfindliches Vitamin, welches unter Licht, Hitze und Wärme zerstört werden kann.