Unser Kalorienguide: Gute Kalorien vs. schlechte Kalorien

Kalorien sind nicht gleich Kalorien

Im Bodybuilding- und Fitnesstraining kommt es auf eine hochwertige Kalorienzufuhr an - egal ob Muskelaufbau oder Fettabbau

Wir alle brauchen sie täglich, Sportler oftmals sogar mehr als Nichtsportler. Möglichst hochwertig und gesund sollen sie sein, am besten nicht dick machen und gut schmecken sollen sie auch. Die Rede ist von Kalorien.

Was sind Kalorien?

Unter dem Wort Kalorien (KCAL) verstehen wir in Bezug auf die Sporternährung umgangssprachlich die Aufnahme von Energie über die Nahrung bzw. Flüssigkeiten. So werden lt. EU-Richtlinie seit 1990 Lebensmittel mit dem Energiegehalt in Form von Kilokalorien deklariert. Jeder Mensch hat einen stark individuellen Kalorienbedarf, der von vielen verschiedenen Faktoren abhängig ist wie z.b. dem Alter, Geschlecht, Körpergewicht etc.

Mit Hilfe eines Kalorienrechners lässt sich der Kalorienbedarf grob ermitteln. Dabei wird der Grundumsatz in Ruhe mit dem Leistungsumsatz der durch tägliche Bewegung wie z.B. Arbeit und Sport anfällt, addiert. Als Ergebnis erhält man dann den Gesamtumsatz.

Unseren Kalorienrechner finden Sie hier: Kalorienrechner - Kalorienbedarf ermitteln

Gute Kalorien vs. schlechte Kalorien

Die Makronährstoffe Eiweiß (Proteine), Fette und Kohlenhydrate werden in Bezug auf den Kaloriengehalt wie folgt angegeben:

• 1g Eiweiß (Protein) = ca. 4,1 Kalorien
• 1g Fett = ca. 9,3 Kalorien
• 1g Kohlenhydrate = ca. 4,1 Kalorien

Jedoch sind Kalorien nicht gleich Kalorien. In der Sporternährung unterscheidet man daher oftmals umgangssprachlich in "gute" und "schlechte" Kalorien. Der Begriff "schlechte Kalorien" ist auch weitläufig bekannt als "leere" Kalorien. Leere Kalorien liefern zwar viele Kalorien, dafür aber wenig Nährwert wie essentielle Vitamine, Mineralstoffe oder Spurenelemente. Leere Kalorien können sich sowohl in Speisen, als auch in Getränken "verstecken". Ein Beispiel für leere Kalorien liefert Zucker. Zucker enthält zwar viele Kalorien, aber keine Vitamine oder Mineralstoffe.

Hochwertige Kalorien für Sportler

Gerade als Sportler sollte man sich mit dem Thema Kalorien auseinandersetzen um zu verstehen, welche Kalorien im Bereich der Sporternährung zur Erhaltung oder Steigerung der körperlichen Leistung, zum Muskelaufbau oder zur Gewichtsreduktion sinnvoll oder weniger sinnvoll sind. Das Team Sportnahrung-Engel möchte Sie dabei gerne mit unserem Kalorienguide unterstützen.

HIer finden Sie unseren neuen Artikel: Hochwertige Kalorien im Bodybuilding- und Fitness-Sport