| Eiweiss |
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| Eiweiss - Whey Protein - Mehrkomponentenprotein - Eiprotein - Sojaprotein - Protein |
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Eiweiss / Protein zur
Sporternährung
Eiweiss gehört zu
den Grundnährstoffen und wird auch als Protein bezeichnet. Neben
Fettsäuren / Fetten und Kohlenhydraten, hat Eiweiss den
höchsten Stellenwert für die Ernährung eines Sportlers, weshalb schon seit der
Antike große Mengen dieses Nährstoffs in Form von Fleisch, Eiern, Milch- oder
Sojaprodukten verzehrt wird.
Der besondere
ernährungsphysiologische Wert von Eiweiss (Protein) wird dadurch unterstrichen,
dass dem Nährstoff Protein in der neuen Health-Claim-Verordnung 3 eindeutige
Claims zugesporchen wurden:
- Proteine ( Eiweiss )
tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei
- Proteine ( Eiweiss )
tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei
- Proteine ( Eiweiss )
tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei
Im Sport ist
Eiweiss in Form von Supplements gar nicht mehr wegzudenken und
ein großer Teil leistungsorientierter Athleten aus allen Sportarten greifen
täglich zu Eiweiss, um sich mit diesem Nährstoff optimal zu versorgen.
Eiweiss ist aber kein Einzelstoff, sondern besteht aus einer Vielzahl von
Aminosäuren (z.B. BCAAs, L-Glutamin, L-Arginin ect.) die in Ketten zusammenhängen.
Diese Ketten wiederum werden als Peptide bezeichnet. Je kürzer die
Aminosäure-Ketten in einem Eiweiss sind, desto leichter ist es
verdaulich.
Wenn ein Eiweiss
(Protein) beispielsweise durch enzymatische Hydrolyse oder andere
Verfahren aufgespalten wird, dann entstehen Aminosäure-Hydrolysate, die aber
immer noch zur Oberkategorie der Eiweisse gezählt werden können. Die
Verwertbarkeit eines solchen Aminosäure-Hydrolysats ist besonders
gut.
Proteine / Eiweiss
werden vor allem in folgenden Sportarten genutzt:
- Bodybuilding,
Kraftsport, Gewichtheben, Powerlifting, Strong Man
- Judo, Boxen, Ringen,
Karate, Taekwondo, MMA
- Marathon, Triathlon,
Mountainbike, Leichtathletik
- Aerobic, Stepper,
Crosstraining, Fatburn-Training
- Fußball, Handball,
Basketball, American Football
Das ist nur ein kleiner
Ausschnitt an passenden Sportarten, denn im Grunde profitiert jeder Athlet von
den oben genannten Eigenschaften der Proteine / Eiweiss.
Bei der Einnahme von
Eiweiss gilt es zu beachten, dass es zu bestimmten Zeitpunkten
besonders großen Sinn macht, kontrollierte Mengen zuzuführen. Diesbezüglich gibt
es mittlerweile verschiedenste Proteingruppen, die wegen ihrer individuellen
Resorptionseigenschaften gezielt als Eiweiss-Quelle eingesetzt werden
sollten.
Besondere Zeitpunkte
für die Einnahme von Eiweiss sind:
Eiweiss direkt
nach dem Aufstehen > Schnelle Proteine wie Whey Protein,
Whey Isolat, Hydrolysate.
Eiweiss als
Zwischenmahlzeit > Allround-Protein wie
Mehrkomponentenprotein ( Gemisch aus zB: Weizenprotein, Eiprotein, Sojaprotein,
Wheyprotein, Casein ).
Eiweiss direkt vor den
Mahlzeiten > Langsames Protein wie Casein oder ein Mehrkomponentenprotein mit Anteilen an langsamen
Proteinfraktionen.
Eiweiss vor dem
Training > Schnelles Protein wie Whey Protein, Sojaprotein Isolat, Whey Isolat,
Hydrolysate.
Eiweiss nach dem
Training > Schnelles Protein wie Wheyprotein Isolat,
Wheyprotein Konzentrat, Sojaprotein Isolat, Eiprotein, Hydrolysate oder aber ein
Mehrkomponentenprotein mit hohem Anteil an schnellen Eiweiss-fraktionen. Hier
kann es sinnvoll sein, zusätzlich einzulagernde Nährstoffe gleich mit zu
supplementieren, um die Einlagerung zu optimieren ( zB. Maltodextrin als
Energielieferant und Creatin für die körperliche Leistung – gibt es auch als
sogenannte All-In-One-Supplements oder Post Workout Shakes gleich in einem
einzigen Produkt gemischt ). Whey Protein ist das beliebteste Protein nach dem
Training im Post-Workout-Shake - oft mit Creatin, BCAAs und
Glutamin.
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Kraftsportler nach dem Training: Post Workout
Shake
Eiweiss vor dem zu Bett
gehen Langsames Eiweiss wie Casein oder ein Mehrkomponentenprotein mit hohem Anteil
an langsamen Proteinfraktionen.
Im Grunde kann man sich
diese Auflistung als Vorgabe nehmen und dementsprechend sein
Eiweiss supplementieren. So kommt man auf bis zu 6 Portionen
täglich, was man aber auch von der Eiweiss-Zufuhr über die Mahlzeiten abhängig
machen sollte. Eine Portion Eiweiss sollte etwa 30 g Protein liefern,
wobei der Körper in der Lage ist, bis zu 50 g Protein auf einmal zu
verdauen.
Wie Sie an der
Auflistung sehen können, gibt es Eiweiss / Proteine, die
unterschiedlich schnell aufgenommen, verdaut und assimiliert werden.
Hier die verschiedenen
Gruppen von Eiweiss bzw. Protein:
Schnelles
Eiweiss: Whey Protein (Whey Protein Isolat, Whey Protein
Konzentrat), Soja-Eiweiss, Eiprotein, Proteinhydrolysate. Schnelles Eiweiss wird
so schnell verdaut und resorbiert, dass bereits nach ca. 30 Minuten die ersten
Aminosäuren im Blutpool zur Verfügung stehen.
Langsames
Eiweiss: Casein, Milchprotein, Volleiprotein. Langsames Eiweiss ist
zum Teil erst nach 6-8 Stunden resorbiert und kann somit ideal vor dem zu Bett
gehen eingesetzt werden, so dass die ganze Nacht über Aminosäuren aus dem
Eiweiss aufgenommen werden
können.
Allround-Eiweiss: Mehrkomponenten-Eiweiss mit
mehreren Proteinfraktionen. Die meisten Allround-Proteine / Eiweiss kommen
tagsüber zwischen den Mahlzeiten zum Einsatz oder wenn der Sportler keine Lust
hat, sich mehrere verschiedene Eiweiss-Supplements zu kaufen. Mit dem
Allround-Eiweiss deckt man im Grunde alle Bereiche ab und kann es zu jeder Zeit
einsetzen.
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cremiges CFM Whey Protein Isolat + Ultra-filtriertes Whey Protein
Konzentrat - sehr gut löslich, ohne gluten-, cholesterin- und
purinhaltige Zutaten.
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Eiweiss-Geschmacksrichtungen von Whey Gold 85 zum Sparpreis + Engels 3er-Set
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Der jahrelange Top-Seller von Powerstar jetzt unter
neuen Namen. Wheyprotein aus CFM Whey-Isolat und ultra-filtriertem
Whey-Konzentrat zur ergänzenden Protein-Versorung mit Eiweiss und
Aminosäuren direkt nach dem Training.
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Wheyprotein-Isolat in CFM-Premiumqualität. Sehr
hoher Eiweiss mit 98% Proteingehalt t.Tr. - zusätzlich frei von Süstoffen und
Armone, sowie von purin, cholesterin und glutenhaltien
Zutaten
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Top-Seller: Hoher Eiweissgehalt, 7 verschiedene
Proteine (Whey Protein plus Sojaprotein-Isolat, über 27% BCAAs, 18,5% Leucin und
mehr als 41% EAA Aminosäuren - trägt zum Muskelaufbau und Muskelerhalt
bei!
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Sehr beliebtes 6-Komponenten-Whey Protein plus
Soja-Eiweiss-Isolat mit hohem Proteingehalt und vielen Aminosäuren wie
L-Arginin, Glutamin und BCAAs - trägt zum Muskelaufbau und Muskelerhalt
bei!
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Casein Eiweiss aus bioaktivem Micellar Casein Protein mit fast
50% essentiellen Aminoäsuren, viele leckere Geschmacksrichtungen, schmeckt
hervorragend cremig - zur Unterstützung von Muskelaufbau und Muskelerhalt
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Mehrkomponenteneiweiss von Peak mit hohem Anteil an
den Aminsäuren L-Glutamin und L-Arginin. Eiweiss mit hoher biologischer
Wertigkeit von 124.
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3-Komponentenprotein von Peak mit einer
biologischen Wertigkeit von 124 - hoher Gehalt an Aminosäuren Glutamin und
Arginin - trägt zum Muskelaufbau und Muskelerhalt bei
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Peak Soja Protein Isolat mit 95% Protein i. Tr..
Beliebes Soja-Eiweiss bei Sportnahrung-Engel mit hohem Gehalt an L-Arginin und
L-Glutamin.
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6-Kompontenten Whey Protein mit hohem Anteil an
Eiweiss Aminosäuren plus Beta-Ecdysteron - sehr guter
Geschmack!
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Sehr beliebtes 6-Komponenten Whey Protein von
Peak mit niedrigen Kohlenhydrat- und Fettanteil welches zum Aufbau und Erhalt
von Muskelmasse beiträgt - ideal für intensives
Bodybuilding-Training.
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CFM Whey Protein Isolat (Molkeneiweiss-Isolat),
unter 1% Fett und Kohlenyhdrate
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Herrlicher Kaffeegesschmack kombiniert mit
Whey Protein und 100mg Koffein. Die beliebte Protein-Ergänzung für alle
Kaffeeliebhaber für morgens oder vor dem Training - erhältlich in 3 versch.
Versionen.
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Reines
CFM und Ultrafiltriertes Whey Protein Isolat mit zusätzlichem L-Glutamin - frei
von Aspartam
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Whey Protein Top-Seller bei
Sportnahrung-Engel. Whey Protein Professional von Scitec ist ein
leckeres und hochwertiges Eiweiss zur Unterstützung von Muskelaufbau und
Muskelerhalt bei intensiven Fitness- oder
Bodybuildingtrainingseinheiten.
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5 unterschiedliche Protein-Geschmacksrichtungen für
mehr Abwechslung. Unser Bestseller Eiweiss Scitec 100% Whey Protein in
praktischen Portionsbeuteln - ideal für unterwegs.
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Sehr leckeres Casein Protein. Angereichert mit
BCAAs, Glutamin und Enzymen.
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Myomax - die beliebteste All-in-One Formula bei Sportnahrung-Engel mit Wheyprotein, Glutamin, BCAAs, Creatin, Arginin, Taurin.
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Myomax ist unser absoluter Bestseller im Bereich All-in-One und Post-Workout-Shake zum Muskelaufbau.
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Myomax Professional ist die wohl einfachste und professionellste Art seine Nahrung mit einem All in One Produkt zu ergänzen - Aspartam Frei.
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Scitec Protein Delite - ein köstliches
Proteingetränk mit Schoko- und Fruchtstücken.
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Scitec Anabolic Wheyprotein hat einen sehr hohen biologischen Wert, sehr viele BCAAs und ist extrem lecker.
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Das beliebte Casein Protein von Body Attack.
Micellar Casein Eiweiss zur Protein-Ergänzung in leckeren Geschmacksrichtungen
und cremiger Konsistenz.
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Micellar Casein Protein ist der Sportnahrung-Engel Casein Bestseller. Casein Protein ist ein lecker, cremiger Protein-Drink!
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Beliebte Post-Workout-Protein mit Creatin, zum Muskelaufbau und körperlichen Leistungssteigerung1.
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Post-Workout-Protein mit Creatin, Taurin und Glutamin zum Muskelaufbau.
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Unser Protein Top-Seller im praktischen Standbeutel
mit Zipverschuß. Whey Protein von Body Attack aus deutscher
Herstellung.
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Hervorragandes Whey Protein mit vielen Aminosäuren wie BCAA und L-Glutamin - sehr lecker, leicht löslich und gut bekömmlich.
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Whey Protein in Premium-Qualität aus
Deutschland mit über 7g BCAAs+L-Glutamin - Top Seller Protein bei
Sportnahrung-Engel !
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Die deutsche Antwort auf Optimum Nutriton Whey Protein. 5-Komponenten Whey mit BCAAs und Glutamin.
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Hochwertiges Whey-Protein-Isolat aus deutscher Herstellung mit hohem Gehalt
am BCAAs und L-Glutamin - frei von Gluten und Laktose - ein Produkt der Kölner Liste!
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Protein 90 ist eines unserer beliebtesten Eiweiss-Drinks für Fitness Sportler. Qualität, Geschmack und Löslichkeit sind absolut beliebt bei Sportnahrung-Engel Kunden.
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Sportnahrung-Engel Mehrkomponenten-Protein Top-Seller. Protein 90 Besonders wohlschmeckendes Eiweiss aus 4-Komponenten mit BCAA Aminosäuren + L-Carnitin.
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Das beliebte und wohlschmeckende Low-Carb 4-Komponenten Protein + BCAA's + L-Carnitin - made in Germany!
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Das wohlschmeckende 4-Komponenten Protein. Beliebter Eiweiss-Mix aus deutscher Herstellung + BCAAs + L-Carnitin.
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Whey Protein in Premium Qualität aus Deutschland mit ultrafiltriertem CFM Eiweiss-Isolat vielen essentiellen Aminosäuren - frei von Aspartam und Laktosearm!
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Beliebtes Whey Protein made in Germany. Viele BCAA Aminosäuren und Glutamin - sehr lecker, gut verträglich da wenig Laktose und leicht löslich.
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4-Komponenten-Protein für den "Allround-Einsatz" zur Ergänzung mit Eiweiss - frei von Aspartam und laktose-arm!
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CFM Whey-Protein-Isolate in
Premium-Qualität made in Germany. Eines der beliebtesten Eiweiss
Produkte im Fitness Shop Sportnahrung--Engel - Laktosearm und
frei von Aspartam. Reich an bioaktiven Proteinbestandteilen durch CFM
Verfahren!
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CFM Wheyprotein-Isololat mit sehr
gutem Aminosäurenprofil. Extra viele BCAAs + Glutamin - made in Germany.
Laktosearmes Eiweiss, nur 2% Kohlenhydrate u. 1%
Fett.
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Mizellar Casein ohne
Aspartam aus deutscher Herstellung. ESN Casein ist besonders gut löslich - viele
leckere Geschmacksrichtungen.
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4-Komponenten-Eiweiss und extrem lecker im
Geschmack. Sehr beliebtes Eiweiss Pulver und in vielen
Geschmacksrichtungen auch glutenfrei!
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Post Workout Drink für nach intensiven
Trainingeinheiten. Muscle Effect trägt zum Muskelaufau und Muskelerhalt bei -
frei von Aspartam!
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Egg Protein (Ei-Protein) - frei von Aspartam und Milchprotein, lactosearm!
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CFM-Whey-Isolat für höchste Ansprüche. Hoher Eiweiss- und BCAA Anteil zum Muskelaufbau und Muskelerhalt*.
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Beliebtes All-in-One Produkt mit 18
Nährstoffen und hohem Proteinanteil zur Unterstützung von Muskelaufbau
- ideal für Bodybuilding-Einsteiger!
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Casein Protein mit Tryptophan, GABA, L-Glutamin und Magnesium. Night Casein Eiweiss ist frei von Aspartam und Gluten - laktosearm!
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3-Kompontenten Protein aus Whey, Egg und Milchprotein mit extra cremigen Geschmack, bester Löslichkeit und Premium-Rohstoffqualität.
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hervorragendes Mehrkompontentenprotein in ihren Lieblings-Geschmacksrichtungen
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Eiweiss ohne Geschmacksstoffe, Farbstoffe oder
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Bodybuilding-Wettkampftraining oder bei Laktoseunverträglichkeit. Pures
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Whey Protein Isolat - Hochwertigs Eiweiss ohne
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künstliche Zusätze in ihrem Eiweiss Pulver verzichten möchten - frei von
künstlichen Geschmacksstoffe, Farbstoffen, Aromen oder
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künstliche Zusätze in ihrem Eiweiss Pulver verzichten möchten - frei von
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Hinweise: Wir empfehlen eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, sowie eine gesunde Lebensführung. Nahrungsergänzungen dienen nicht als Mahlzeitenersatz, sondern ausschließlich als Ergänzung der Nahrung bei Bedarf.
* 3g Creatin pro Tag erhöhen die körperliche Leistung bei Schnellkrafttraining im Rahmen kurzzeitig intensiver körperlicher Betätigung. Creatin ist nicht für Kinder, Jugendliche, Stillende und Schwangere geeignet. Creatin kann zu einer Gewichtszunahme führen.
Produkte mit erhöhtem Koffeingehalt sind nicht empfohlen für Kinder, Jugendliche, Stillende, Schwangere und koffeinempfindliche Personen. Bei Einnahme größerer Mengen Koffein mit sportlicher Betätigung oder mit dem Genuss von alkoholischen Getränken können unerwünschte Nebenwirkungen nicht ausgeschlossen werden. |
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