MCT Öl

Wofür sich MCT-Öl eignet 

Was ist MCT-ÖL und wo kommt es her?
MCT-Öl besteht aus mittelkettigen Triglyzeriden, wie Capronsäure, Carprinsäure, Caprylsäure und Laurinsäure.Bei diesen mittelkettigen Fettsäuren handelt es sich um gesättigte Fettsäuren, welche in Pflanzen vorkommen. Bekannt sind die MCT-Öle, die in Kokosfett und Palmkernöl vorkommen. Im Milchfett sind diese mittelkettigen Fettsäuren zu einem ganz geringen Anteil enthalten. Ein reines MCT-Öl ist in der Natur nicht vorhanden; es wird industriell hergestellt. 

Gewonnen werden MCT-Öle durch industrielle Herstellung, indem Kokosfett und Palmkernöl einer Hydrolyse unterzogen werden. Danach werden die mittelkernigen Fettsäuren fraktioniert und verestert mit Glycerin. MCT-Öl ist sowohl im Geschmack als auch im Geruch neutral. Es ist in der Regel farblos – manchmal auch leicht gelb – und hat eine Viskosität, die auf einem sehr niedrigem Niveau zu finden ist.

Verwendet werden diese Fette in der Pharmazeutika (Dragees und Tabletten), wo sie u. a. als Trägerstoff, Gleitmittel, Trennmittel und Mittel für die Oberflächenbehandlung dienen. Auch in der Kosmetikindustrie sind die MCT-Öle bzw. diese Fette ein wichtiger Bestandteil für Salben, Cremes u. a.). Als Nahrungsergänzung gibt es entsprechende Präparate, die das MCT-Öl beinhalten. Auch bei diätetischen Lebensmitteln kommen die mittelkernigen Fettsäuren zum Tragen ebenso wie bei der Produktion von künstlicher Ernährung.

Die mittelkettigen Fettsäuren (z. b. MCT-Öl) können auch Vegetarier nutzen, denn die Fettsäuren sind keine tierischen Fette. Das ist ein großer Vorteil, denn die vegetarische Ernährung wird – auch in Europa – immer beliebter. Die in Kokosfett und Palmkernöl vorkommenden gesättigten Fettsäuren haben in diesen Pflanzen einen hohen Anteil. So sind im Kokosfett etwa 60 % der mittelkettigen Fettsäuren enthalten, wobei das Palmkernöl ca. 55 % der gesättigten Fettsäuren enthält.

Der Unterschied zu langkettigen Fettsäuren ist der, dass die mittelkettigen Fettsäuren einen niedrigeren Rauchpunkt haben sowie einen etwas kleineren Energiehaushalt. 

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Natürlich ersetzt MCT Öl oder der Weight Gainer als Nahrungsergänzung keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.