Fitness-Zimtkekse Rezepte

Fitness-Zimtkekse Rezept

Ideal als Snack und Nachspeise

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Die Zutaten für eine Portion:

• 2 Eiweiß 
• 5g flüssigen Süßstoff
• 1EL + 1TL Zitronensaft
• 1 Messerspitze gemahlener Zimt
• 100g gemahlene Mandeln
• 30g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)

Folgende Küchengeräte müssen bereit stehen:

• 1 Ausstechform
• 1 EL
• 1 Backofen
• 1 Backpapier

Und so wird's gemacht:
Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach den Süßstoff zuführen. Zimt, Mandeln und das Proteinpulver unterrühren. Die Masse für ca. 60 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf ca. 0.5cm Durchmesser ausrollen und mit einer Ausstechform Formen ausstechen. Die Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 150-160 Grad für ca. 15 Minuten backen. Für die Glasur, 1 Teelöffel Zitronensaft und 1-2 Esslöffel Wasser und 2 EL flüssigen Süßstoff verrühren. Die Formen damit bestreichen und trocknen lassen.
Die Zutaten reichen für ca. 24 Stück.

Was man an den Zutaten verändern kann:
Anstatt Süßstoff kann natürlich auch normaler Zucker verwendet werden. 

*Die Nährwerte können je nach Produkt und Menge abweichen .

Hinweis: Wir empfehlen eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, sowie eine gesunde Lebensführung.

Weitere tolle Rezeptideen finden Sie hier: Sport und Fitness Rezepte